Kepekli Kurabiye
Malzemeler:
250 gram margarin
1 çay bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
35 su bardağı kepekli un
1 çay bardağı fındık
Hazırlanışı:
Yumurta beyazının birini ayırın. Fındık hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce yumurta akına sonra da iri dövülmüş fındığa batırarak fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında pişirip servise sunun.
