Kepekli Kabak Böreği
4 kişilik
Gerekli malzeme:
500 gr kabak
1 çay bardağı kepek unu
1 su bardağı lor peyniri
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
1 çırpılmış yumurta
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığı tuz
Kabakları temizleyip rendeleyin. Bir süzgece alıp suyunu süzün.
Kepek unu, lor peyniri, dereotu, yumurta, tuz ve kırmızıbiberi rendelenmiş kabaklara ilave edip karıştırın.
Hazırladığınız kabaklı karışımı bir fırın tepsisine yayın.
200 derece ısıtılmış fırında üstü pembeleşinceye kadar 20-25 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
