Keledoş Çorbası
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1 su bardağı
bulgur
6 su bardağı etsuyu
3 adet
soğan
2
yemek kaşığı sana klasik
100 gr kıyma
yeteri kadar kara
biber
1 tatlı kaşığı nane
İlk olarak
soğan güzelce doğranır ve margarinle kavrulur. Haşlanmış olan
nohut et suyu eklenir. Kaynamaya bırakılır. Kıyma tuz, kara
biber ile beraber güzelce yoğrulur. Fındık büyüklüğünde köfteler yapılır. Tencereye eklenir. Bulgur katılır. 15 dakika kaynadıktan sonra ise ocaktan alınır. İnce kıyılmış olan taze
soğanla beraber
yoğurtda ilave edilir. Üzerine kızdırılmış naneli yağ gezdirilir.