KELECOŞ (Iğdır)
Iğdır İl Kültür Turizm Müdürlüğü
1 Çay bardağı bulgur
1 Su bardağı lepe
1 Orta boy patates ve soğan
5 Tane kurut
2 Yarım kaşık margarin
Tuz – 1 tatlı kaşığı pul biber
Tencereye bulgur, lepe konularak pişirilir. Patates kare şeklinde küçük küçük doğranıp bulgur ve lepe eklenir. Daha sonra kurut bu karışıma eklenerek kaynatılır. Diğer yanda soğan küçük küçük kıyılıp yağda kavrulur. Pul biber eklenerek pişen çorbanın üstüne gezdirilir.
Not: Kurut kış hazırlıkları bölümünde hazırlanmıştır.
