Kelebek Pasta
Hafize Demirci Besli
4 adet
yumurta
4 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı un
1 kahve fincanı su
1 paket kabartma tozu
Ganaj için:
400 gr bitter
çikolata
400 gr hazır
krema
Üzeri için:
Beyaz şeker hamuru
Pembe şeker hamuru
İçi için:
3 adet
muz
1 paket damla
çikolata
Pandispanya malzememizi
yumurta ve şeker öncelikli olarak sırayla çırpıyoruz. Elde etdiğimiz hamuru 22cm çapındaki kalp kalıbımıza döküp 40-45 dk pişiriyoruz. Ganajımız için
kremamızı ısıtıp içine
çikolatalarımız atıp eritiyoruz. Üçe böldüğümüz pandispanyamızın arasına hazırladığımız ganajdan
muz ve damla
çikolatadan koyup katları birleştiriyoruz. Pastamızı biraz dinlendirdikten sonra beyaz şeker hamuruyla kaplayıp kelebek şekilleriyle süslüyoruz.