Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,751 Bölümdeki 164,959 Yemek Tarifine
6,168,067,755 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Kekli Muhallebi (görsel) (1 adet - 84,375 defa bakıldı)

Kekli Muhallebi (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kekli Muhallebi (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1486
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc24811
Gönderme Tarihi: 23.Haz.2008
2,947 defa indirildi / yazdırıldı




Bu tarif; Türkçe ve İngilizce altyazılıdır




Mütevazı Lezzetler'den kucak dolusu selamlar, saygılar
bu gün kayısılı bir tarif vereceğiz "Kekli Muhallebi"
malzeme listemiz biraz fazla gibi görünebilir
ama ekonomik ve her yerde bulabileceğiniz malzemeler
şimdi önce malzemelerimize bakalım, ondan sonra yapımına geçelim
kek için; 2 adet yumurta
yarım su bardağı toz şeker
yarım paket vanilya
yarım paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvıyağ
ve 1,5 - 2 su bardağı un
kayısılı muhallebi için; 3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı kıyılmış kuru kayısı
1 çorba kaşığı nişasta
1 çay bardağı un
yarım paket vanilya
ve 1 çorba kaşığı tereyağı
kekli muhallebinin yapımına kekimizi hazırlayarak başlıyoruz
2 adet yumurtamız var demiştik, önce yumurtalarımızı kırıyoruz
ve yarım su bardağı toz şekerimiz var
pudra şekeri de kullanabiliriz
şimdi bembeyaz olana kadar, boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz
istediğimiz kıvama geldi
1 çay bardağı sıvıyağımız var, onu ilave edeceğiz
çok kısa süre karıştıracağız
1,5 ya da 2 su bardağı unumuz var
çünkü hep diyorum buğdayın yetişme koşulları farklı olabiliyor
unun kıvamı da farklı olabiliyor, fakat elenmiş olmasına özen gösteriyoruz
böyle çok az karıştırıyoruz
kabartma tozumuz var
ve yarım paket vanilyamız var
yarısını da muhallebi de kullanmak üzere ayırıyoruz
bakalım 1,5 su bardağı un yetiştimi? bir karıştıralım
kekimiz istediğimiz kıvama geldi
şimdi yağlayıp, unladığımız bu büyüklükte bir cam kaba...
ama fırın ısısına dayanıklı bir cam kaba kek harcını döküyoruz
güzelce sıyırıyoruz
fırına vermeden önce üzerini düzeltiyoruz
bu şekilde hazır
önceden ısıttığımız 170 derece fırında üzeri kızarana kadar...
va kabarana kadar yaklaşık 35 dakika pişireceğiz
kekimiz istediğimiz renkte pişti bir kenara bırakıyoruz
şimdi muhallebimizi hazırlayacağız
muhallebimizi hazırladığımız sürede kekimizin soğuması yeterli olacak
3 su bardağı sütümüz vardı, 1 su bardağı toz şekerimiz var
sütün soğuk olmasına özen gösteriyoruz
1 çay bardağı unumuz var
1 çorba kaşığı nişastamız, buğday nişastası kullanıyoruz
eğer yoksa mısır nişastası olabilir
şimdi soğukken karıştıracağız
kıvam almaya başlayınca; önce kuru kayısımızı...
vanilyamızı ve tereyağını ilave edeceğiz
bu tarif için, muhallebimize koyduğumuz nişasta parlaklık verecek...
tereyağı da çatlamasını engelleyecek
muhallebimiz kıvam almaya başladı
yaklaşık 1 su bardağı kadar ince doğradığımız kuru kayısımızı ekliyoruz
şöyle bir karıştırdıktan sonra, hemen arkasından yarım paket vanilyamız var
bunu da şöyle bir karıştırıyoruz
en son olarak çatlamasını engellemek için...
1 çorba kaşığı tereyağımız var, margarin de kullanabilirsiniz ama...
tabi ki tereyağının lezzeti bambaşka, o yüzden tereyağı kullanmayı tavsiye ediyorum
şöyle 1 - 2 dakika daha kaynatacağız
kayısılı muhallebimiz pişti
kekimiz de istediğimiz ölçüde ılıdı
şimdi üzerine döküyoruz
ve düzeltiyoruz
oda ısısında biraz soğduktan sonra buzdolabına yerleştireceğiz
2 saat kadar buzdolabında dinlendireceğiz
kekli muhallebimizi yaklaşık 2 saat buzdolabında beklettik
şimdi kesiyoruz, aslında bir gece bekletirsek daha iyi netice alıyoruz
fakettiyseniz, bıçağı suya batırdım
daha keskin hat elde edebilmek için
daha düzgün olsun diye
yaklaşık 8 dilim çıkartacağız
bir anlamda pasta gibi de oldu
şimdi bir dilim, alalım servis tabağına, bakın güzel bir görüntü
üzerini arzu ettiğimiz süsleme maddesiyle süsleyebiliriz
hepimize Afiyet Olsun!
bu gün birlikte içinde kayısı olan lezzetli bir ikram hazırladık
tadından çok eminim, çok güzel oldu
mutlaka deneyeceğinizi biliyorum, şimdiden Afiyet Olsun!


ML® Kekli Muhallebi için tıklayın






Kekli Muhallebi (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Kekli Muhallebi (görsel) 84,375 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2022 Bütün Hakları Saklıdır