KEKİKLİ TAVUK
Malzeme:
1 tane
tavuk
2 orta boy
soğan
2 diş
sarımsak
1 kg.
domates
zeytinyağı
5-6 adet
zeytin
kekik
kara
biber
tuz
Yapılışı:
Tavuğu 8 parçaya ayırın. Her parçayı tuz ve kara
biberle ovun. Soğan ve sarımsağı kıyın,
domatesleri doğrayın. Kızartılan
tavuk parçalarını servis tabağına
koyun. Soğan ve sarımsağı kavurun, kekik,
domates koyun, kara
biber serpin. Tavuk parçalarının üzerine dökün. Tencerenin ağzını kapatın. Yarım saat pişirin. Üzerini
zeytinle de süsleyin.