Kekikli Sahan Pirzola
400 gr. kuzu pirzola
4 diş sarımsak
3 adet domatez
4 adet sivri biber
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sana klasik
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
İlk olarak pirzolaları yüksek ateşte kızartın. İki taraflı kızarınca altını kısıp, üzerine sırasıyla margarini, biber, sarımsak, domates ve kekik serperek bir kaç dakika kaynattıktan sonra yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile kapatıp 190 derecede ortalama 15 dk. pişirin.
