Kekikli Kavurma
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
300 gr Arpacık Soğanı
2 Çorba Kaşığı Kekik
2 Tatlı Kaşığı Pulbiber
1 kg Dana Eti
3 Çorba Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Tuz, karabiber
3 Diş Sarmısak
2 su bardağı et suyu
Soğan ve sarmısağı soyun. Soğanı ikiye bölün. Sarmısağı ezin. Eti (3cm büyüklüğünde) kuşbaşı doğrayın.Sanayağı büyük bir tencerede eritin. Eti tencereye alıp kavurup tencereden alın.Soğan ve sarmısağı aynı tencereye ilave edip kavurun. Ardından tekrar eti ekleyin. Pul biber, kekik, tuz ve karabiberle tatlandırın. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Bir miktar et suyunu ilave edip çekmesini bekleyin. Bu işlemi bir iki kere daha tekrar edin. Et suyunun kalanını tencereye ekleyin. Eti kısık ateşta ve tencerenin kapağını kapatarak 80 dakika kadar pişirin. Pişme süresinin sonunda tekrar tuz ve karabiberle tatlandırın.
