Kekikli Kavurma
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
300 gr Arpacık Soğanı
2 Çorba Kaşığı Kekik
2 Tatlı Kaşığı Pul
biber
1 kg Dana Eti
3 Çorba Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Tuz, kara
biber
3 Diş Sarmısak
2 su bardağı et suyu
Soğan ve sarmısağı soyun. Soğanı ikiye bölün. Sarmısağı ezin. Eti (3cm büyüklüğünde) kuşbaşı doğrayın.Sanayağı büyük bir tencerede eritin. Eti tencereye alıp kavurup tencereden alın.Soğan ve sarmısağı aynı tencereye ilave edip kavurun. Ardından tekrar eti ekleyin. Pul
biber, kekik, tuz ve kara
biberle tatlandırın. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Bir miktar et suyunu ilave edip çekmesini bekleyin. Bu işlemi bir iki kere daha tekrar edin. Et suyunun kalanını tencereye ekleyin. Eti kısık ateşta ve tencerenin kapağını kapatarak 80 dakika kadar pişirin. Pişme süresinin sonunda tekrar tuz ve kara
biberle tatlandırın.