Kefal Kavurma
1 adet büyük boy kefal
100 gram tereyağı
4 adet sivri biber
3 adet domates
2 adet soğan
6 adet mantar
Kekik
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kefali ayıklayıp, kılçığını çıkardıktan sonra küp şeklinde doğrayın ve tereyağında 10 dakika kavurun.
İçine küp doğranmış sivri biber ve domates, piyazlık doğranmış soğan, ortadan ikiye bölünmüş mantar ilave edin.
En son kekik, tuz, karabiber ve pulbiber ekleyerek 10-15 dakika daha kavurun.
Sıcak servis yapın.
