Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Keçi Peynirli Karabuğdaylı Bliniler (İtalya)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Biscotti Tarifleri
Bruschetta Tarifleri
Carpaccio Tarifleri
Crostini Tarifleri
Fettucini Tarifleri
Focaccia Tarifleri
Frittata Tarifleri
Gnocchi Tarifleri
Granita Tarifleri
Linguine Tarifleri
Panna Cotta Tarifleri
Papardelle Tarifleri
Penne Tarifleri
Polenta Tarifleri
Ravioli Tarifleri
Risotto Tarifleri
Tagliatelle Tarifleri
Tortellini Tarifleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Keçi Peynirli Karabuğdaylı Bliniler (İtalya)

Sefer Tası
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 14.10.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Muş
Kısa URL: https://ml.md/lc28013
Gönderme Tarihi: 14.Ekm.2008
2,640 defa indirildi / yazdırıldı




35 cl (2,5 çorba kaşığı) yağsız süt kaşığı)
15 g (3 çorba kaşığı) taze maya
1 su bardağı karabuğday unu
1 su bardağı un
bir tutam tuz
1/2 tatlı kaşığı çörekotu
1/2 tatlı kaşığı susam
2 tatlı kaşığı süzme bal
1/2 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı
1 yumurta (akı ve sarısı ayrılmış)
Keçi peynirli harç:
250 g yumuşak keçi peyniri
1/2 çorba kaşığı kavrulmuş susam
1 çorba kaşığı kavrulmuş çörekotu
1 çorba kaşığı kavrulmuş haşhaş tohumu
2 çorba kaşığı kavrulmuş ayçiçeği çekirdeği içi

2 çorba kaşığı sütü ısıtıp, küçük bir kâsede taze mayayla karıştırarak, mayanın çalışmaya başlaması için bir kenarda 10- 15 dakika bekletin.
Bu arada karabuğday unu, un ve tuzu bir kâseye eleyip, çörekotu ve susamı katarak karıştırın. Un karışımının ortasını havuz biçiminde açın. Küçük bir tencereye kalan sütü, tereyağını ve balı koyup ısıtın. Isınınca tencereyi ateşten alıp, karışımı kâsedeki maya - süt karışımına katın. Bu karışımı ve yumurta sarısını öbür kâsedeki unlu karışımın ortasındaki havuza koyup, tahta bir kaşıkla bütün malzemeyi karıştırın. Sonra tahta kaşıkla 2 dakika iyice çırpıp, sulu hamuru ılık bir yerde iyice kabarana kadar (yaklaşık 1 saat) bekletin (sulu hamur, bir kaşıktan kolayca dökülebilecek kıvamda olmalıdır; çok katı olmuşsa, biraz ılık su ekleyip yeniden çırpmak gerekir). Yumurta akını çırpıp, sulu hamura ekleyin.
Büyük bir krep tavasını ya da dibi yapışmayan küçük bir tavayı normal ateşe oturtup, birkaç damla su damlatarak, çıtırdamaya başlayıncaya kadar ısıtın. Çıtırdayınca sulu hamurdan birkaç kaşık koyup, kaşığın artıyla düzelterek 5 cm çapında yuvarlaklar haline getirin. Yaptığınız bu blinileri, çevreleri kabarcıklarla kapla-nana ve alt bölümleri kuruyup, üstleri altın sarısı bir renk alana kadar (2 - 3 dakika) pişirin. Sonra tersyüz edip, ikinci yüzleri de hafifçe esmerleşene kadar (yaklaşık 1 dakika) pişirin. Pişen blinilerin her birini küçük bir tülbent parçasına sarıp, öbür bliniler pişene kadar ılık ısıtılmış (150 °C) fırında sıcak tutun.
Keçi peynirini kaşıktan rahatça kayacak kıvama gelinceye kadar çırpın. Blinileri fırından alıp, servis tabaklarına dizin. Her blininin ortasına bir kaşık çırpılmış keçi peyniri koyup, üstlerine harç malzemesinden serperek (her bölümün üstüne, ayrı bir tohumdan) servis yapın.

Not: Karabuğday unu bulunamazsa, bu tarif toplam 250 g un kullanılarak da hazırlanabilir. Ayrıca, keçi peyniri yerine, beyazpeynir kullanılabilir.






Keçi Peynirli Karabuğdaylı Bliniler (İtalya) Tarifleri İtalyan Yemekleri



(1 adet Keçi Peynirli Karabuğdaylı Bliniler (İtalya) 62,057 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası