Kebap Tadında Makarna
1 paket makarna
2 adet
patlıcan
300 gr kıyma
2 adet
domates
1 diş
sarımsak
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
Önce harç hazırlanmaya başlanır. Patlıcanlar kabuklu olarak ocakta ya da fırında közlenir. Diğer yanda tencereye tereyağı ve kıyma atılır, suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Kabuğu soyulmuş ve ince kıyılmış köz
patlıcan ve kıyılmış
sarımsak ilave edilir. Bir kaç dakika sonra rendelenmiş
domates pul
biber ve tuz katılır. Bu arada makarna haşlanır ve suyu süzülür. Hazırlanan
patlıcanlı harç makarnaya ilave edilir. Alt üst edilir ve sofraya getirilir.