KEBABIN HAVUÇLARI NASIL DOĞRANIR?
1) Havucu soyunuz ve boyuna 4'e bölünüz.
2) Köşelerindeki keskin kenarları hafifçe bıçakla kesiniz.
3) Sonra enine 1,5 santim büyüklüğünde iri birer zar gibi doğrayınız.
Not: Etin şekli nasılsa havuçlar da aynı şekilde doğranır. Havuç ince ise yalnız ortadan yarıp köşelerini hafif bıçakla düzleyip, 1,5 santim büyüklüğünde doğrayınız. Eğer havuç çok küçükse hiç yarmadan doğrayınız.
