Kazandibi
4 bardak süt
pudra sekeri
250 gr. seker
1 paket vanilya
Kaynayan süte, sekeri ve biraz suyla ezilmis pirinç ununu karistirip katin.
Karistirmaya devam ederek 15 dakika pisirin. Az yaglanmis ve üzerine pudra sekeri serpilmis tepsiye bosaltin. Altinin kahverengi bir renk almasi için sadece alti yanan firinda veya ocakta çevirerek kizartin. Kazandibinin tepsiden kolayca alinabilmesi için tepsiyi hemen soguk suya tutun. İki dakika kadar tuttuktan sonra sogumaya birakin. Iyice sogudugunda tatliyi karelere bölün. Bir spatula vasitasi ile kaldirip, ikiye katlayin. Yanik kismi üstte olacak sekilde servis yapin.
ML® Sultan Tacı (görsel)
