KAZANDİBİ
Malzeme:
1 kg. süt
1 su bardağı seker
2 kaşık mısır nişastası
2 kaşık pirinç unu
Yapılışı:
Sütü şekerle bir tepsiye koyup, ateşe oturtun. Ayrı bir tabakta 2 kaşık şeker, mısır nişastası ve pirinç ununu karıştırın. Süt ılınınca bu karışımı ilâve edin. Kısık ateşte karıştırarak, dibi tutuncaya kadar pişirin. Kokunca söndürün. Dibini kazıyarak küçük rulolar yapıp, tabağa koyun.
