Kazak Yemekleri
Kazak mutfağı Rus ve Türk mutfaklarından etkilenmiştir. Mutfakta et önemli bir yere sahiptir. Önemli günleri “nevruz”dur.
ÇORBALAR:
Kazakşa şorpa
Kespe salıngan et sorpası
ET YEMEKLERİ:
Ak
ciğer-kara
ciğer kavurması
Ökpe-bavur kuvırdağı
Bujı
Jaya
İşkembe kavurması-işek
Karın kuvırdağı
Karta
Kazakşa
pastırma,
Kazakşa et
Kazakşa kespe
Kazı
Kuyruk ve kara
ciğer (Kuyrık Bavır)
Miypalav
Sujuk
Toy eti-düğün yemeği
Kavurdak
HAMUR İŞLERİ:
Bavırsak
Kavrulmuş buğday (kavırgan bıyday)
Mayşurkan
Şiy bavursak
Talkan (darı unu ekmeği)
Tavada ekmek (tabanan)
Kazak mantısı
SÜT VE ÜRÜNLERİ:
Ağız-uvız
Bal
kaymak
Janışpa
Jent-kospa
Peynir
Ekşimek,irimşik
Şubat (deve
sütü)
Kımız (at
sütü)