Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,737 Bölümdeki 160,854 Yemek Tarifine
6,113,082,279 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Rumeli Yemekleri > Kaz Etli Yufka (1 adet - 7,713 defa bakıldı)

Kaz Etli Yufka


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Etnik Arap Yemekleri
Arnavut Yemekleri
Boşnak Yemekleri
Çerkez Yemekleri
Ermeni Yemekleri
Gürcü Yemekleri
Kürt Yemekleri
Laz Yemekleri
Levanten Yemekleri
Makedon Yemekleri
Pomak Yemekleri
Roman Yemekleri
Rum Yemekleri
Rumeli Yemekleri
Süryani Yemekleri
Tatar Yemekleri
Türkmen Yemekleri
Yahudi Yemekleri
Yörük Yemekleri
Diğer Etnik Yemekler
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kaz Etli Yufka

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc107735
Gönderme Tarihi: 20.May.2015
1,729 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet parçalanmış kaz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
2 su bardağı un
125 gram margarin

Önce parçalanmış kaz etleri iyice yıkanıp içinden çıkan bütün yağlarıyla beraber tuz ilave edilip haşlanır. Haşlanan etler sudan alınır suyun yağı bol olursa yufka çok lezzetli olur o yüzden yarım paket sana klasik yağ eklenir. Hamura bir ölçü veremedim çünkü yufka insan sayısına göre çoğaltılıp azaltılabiliyor. Ben 25 yufkadan yaptım ama normalde 15 yufka yeterli önce bir kaba 1 yufka 1 avuç una eşdeğer olarak kaba koyulur, içine yumurtası kırılır su ilave edilir, hamur yoğurulur. Elmadan az küçük toplar yapılır oklava ile açılır fırın önceden kızdırılır. Açılan hamurlar fırın teline yayılır. Hafif pembeleşince alınır bir kenara koyulur. Hamurlar fırının en altına da konulabilir işlem daha hızlı biter. Bütün yufkalar pişince tepsiye 1 yufka kırılarak koyulur ılınan et suyu üzerine gezdirilir. Yufkaları kıra kıra et suyu ilave edilir. Çok sulu olmaması gerekir lezzeti kaçar üzerine kaz etleri dizilir kırmızı toz biber gezdirilir 180 derecelik kızgın fırında suyunu çekmesi için 15 ,20 dakika bekletilir.







Kaz Etli Yufka Tarifleri Rumeli Yemekleri



(1 adet Kaz Etli Yufka 7,713 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır