Kısa URL: https://ml.md/lc42071
Gönderme Tarihi: 16.Ekm.2009
2,252 defa indirildi / yazdırıldı
Malzemesi:
8 tane iyice çırpılmış yumurta
ince ince doğranmış 2 kazciğeri
Tuz
Biber
90 gr. tereyağı
Hazırlanışı: Kaz ciğerlerini az suda tuz ve biber ekleyerek orta ateşte pişirin. Ciğerlerin dışı sert ama iç kısımları pembe renkli kalmalı. Piştikten sonra ocağın üzerinden alın. Tereyağının yarısını bir tavaya koyarak yüksek ateşte kızdırın. Çırpılmış yumurtalara tuz ve biber ekerek tavaya koyun. Yumurta pişmeye başladığı anda kazciğerlerini içine dökün. Omlet iyice piştikten sonra tereyağını eritin. Kaz ciğerli omleti ikiye katlayıp üzerine erimiş tereyağını dökün.
