Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Kaytaz Böreği (görsel) (3,993 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Kaytaz Böreği (görsel)



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Kaytaz Böreği (görsel)

Türkçe ve İngilizce altyazılıdır.




Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde yöresel bir lezzet paylaşacağız
Antakya yöresine ait "Kaytaz Böreği"
önce malzemeleri öğrenelim
sonra böreğimizin yapımına geçelim
1 paket çabuk maya
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ayran
yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
ve alabildiği kadar un
yağlamak için; yarım paket margarin
yarım çay bardağı ayçiçek yağı
içi için; 250 gram orta yağlı kuzu kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
ve 1 çay bardağı su
malzeme listesinden sonra, kaytaz böreğimizin yapımına geçebiliriz
öncelikle herzaman olduğu gibi suyu...
mayayı...
ve şekeri karıştırmak üzere bir kaba aktarıyoruz
parmak uçlarıyla maya ve şeker eriyene kadar karıştırıyoruz
şimdi 1 su bardağı ayranı ilave ediyoruz
süt de olabilir
yarım çay bardağı sıvıyağı...
ve tuzu katıyoruz
tam karışmaya başladığını hissettiğimiz anda...
azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz
hamur yavaş yavaş toplanmaya başladı
hamurumuz kıvam aldı, çok yumuşak değil, çok da sert değil
şimdi artık üzerini kapatacağız...
ve 45 dakika yarım saat kabarması için bekleyeceğiz
hamurumuz kabarırken biz de iç malzemesini hazırlayarak devam edelim
bir adet soğanımız var demiştik
soğanımızı elimizden geldiğince ince doğruyoruz
soğanı bir kaba aktarıyoruz
çiğden kullanacağımız için öncelikle tuzla ovuyoruz
soğanlar oldukça sulandı, şeklini kaybetti
şimdi domates salçasını ve suyu ilave ediyoruz
salçada pütür kalmayana kadar kısa süre karıştırıyoruz
salça tamamen karıştı
şimdi son olarak kıymayı ilave ediyoruz
biz en sade şekliyle bu malzemeleri kullandık
isterseniz karabiber, kimyon, maydanoz...
değişik malzemeler de ilave edebilirsiniz
böreğin için hazırladık
hamurumuz da kabardı
şimdi parçalara ayıracağız
ama öncesinde şöyle birkaç tur çevirelim
hamuru 15 eşit parçaya ayırıyoruz
elimizle pazı yapacağız
bütün pazılarımızı yaptık, şimdi ilk pazıyı alıyoruz
küçük bir tatlı tabağı çapında açıyoruz
bu büyüklük kafi
margarinimizi erittik, ılıttık
üzerine sıvıyağ ilave ediyoruz, karıştırıyoruz
ve hamurumuzun üzerine yayıyoruz
şimdi önce alttan, sonra üstten katlıyoruz
ve biraz daha yağ sürüyoruz
birkez daha katlıyoruz
biraz daha yağ sürüyoruz
ve son olarak bir daha katlıyoruz
bu şekilde 10-15 dakika kenarda bekletiyoruz
diğer pazıları da aynı şekilde yapmaya devam ediyoruz
son böreğimizi de hazırladık
bu arada ilk hazırladığımız börekler kıvam aldı
daha doğrusu margarin dondu
kare şeklini bozmadan, milföy hamuru büyüklüğünde...
üzerinden merdane ile geçiyoruz
bu büyüklük kafi
şimdi yağlı kağıt serdiğmiz tepsiye diziyoruz
böreklerimizi tepsiye sıraladık
üzerine biraz daha yağ sürüyoruz
şimdi hazırladığımız harcı üzerlerine paylaştırıyoruz
önce öbek öbek bırakalım, sonra bastırarak yerleştireceğiz
son parçayı da bırakalım
şimdi harcı parmak uçlarıyla hamurun şekline göre bastırarak yerleştiriyoruz
şimdi artık önceden ısıttığımız 200 derece fırına...
böreğimizi veriyoruz, şöyle bir 15-20 dakika pişiriyoruz
pişmezse ek süre de verebiliriz
Antakya yöresine ait kaytaz böreği fırından çıktı
şöyle biraz sıcağı indikten sonra servise sunabiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
gene muhteşem bir lezzete sahip, yöresel bir tarif paylaştık
"Kaytaz Böreği"
artık deneyim demiyorum, biliyorum deneyeceksiniz
ve bizleri hatırlayacaksınız
şimdiden Afiyet Olsun!


lezzetler.com sitesinde bulunan .
Kaytaz Böreği (görsel) tarifi, Video Yemek Tarifleri bölümüne ait bir tariftir.
Kaytaz Böreği (görsel) tarifi, 3,993 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort