Kaymaklı Pancar Yapraklı Saç Böreği (Konya)
Nermin Erkoyuncu
Un 2 su bardağı
Kaymak (krema) 1 su bardağı
Tuz 1 tatlı kaşığı
6 Pancar yaprağı
Su ¾ su bardağı
Un, tuz ve su ile hamur yoğur, altı beze yap. Bezenin birini ince aç, yufkanın yarısına kaymak sür ve üzerine pancar yapraklarını diz, diğer yarısını üzerine kapat, parmak uçları ile kenarlarının bastır. Saç üzerinde iki tarafını pişir. Diğer, bezeleri de aynı şekilde hazırla. Sıcak olarak servis yap.
