Kaymaklı Höşmerim (Bolu)
2 Su Bardağı Kaymak
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
2.5 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Şeker
Erişteleri haşlayalım ve süzelim. Keş rendeleyelim. Eriştelerin yarısını bir kaba koyalım. Üzerine keş ve ceviz ekleyelim. Ardından diğer yarısını da koyalım ve tekrar keş ile ceviz ekleyelim. Bir tavada yağ eritelim ve yağın içine ceviz koyalım. Eritilen yağı eriştenin üzerine ilave ederek servise hazır hale getirelim.
