KAYMAKLI ELMA TATLISI (Afyonkarahisar)
MALZEMESİ:
4 elma
1 rulo kaymak
2/3 su bardağı şeker
2 su bardağı su.
Şekerin üzerine suyu ekleyip Elmaları soyup, ikiye ayırmadan çekirdekli orta kısmını sebze oyacağıyla oyarak çıkarın. Orta ateşte, şeker ve suyu karıştırarak şerbet yapın. Elmaları kaynayan şerbete atıp, yumuşayıncaya kadar pişirin ve şerbetini süzerek fırına alın. Elmaları, üzerleri kızarıncaya kadar fırınlayıp göbeklerine kaymak doldurun.
