Kayısılı Piliç Sarması
Eyüp Sevinç
4 adet
piliç göğüs
100 gr. kuru
kayısı
½ çay bardağı susam
½ çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Kara
biber
Kuru
kayısıyı doğrayın. Piliç göğüslerini tuz ve
biber ile tatlandırın. Kayısıyı
piliç göğüslerinin içerisine
koyun ve rulo şeklinde sarın, açılmaması için kürdanla tutturun.. Piliç göğüslerinin üzerine susam serpin. Bir tavaya yağ
koyun ve kızdırın. Kızdırılmış yağda
piliç rulolarını pişirin. Kürdanları çıkartın ve parça parça keserek servis edin.