Kayısılı Piliç Sarması
Eyüp Sevinç
4 adet piliç göğüs
100 gr. kuru kayısı
½ çay bardağı susam
½ çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Kuru kayısıyı doğrayın. Piliç göğüslerini tuz ve biber ile tatlandırın. Kayısıyı piliç göğüslerinin içerisine koyun ve rulo şeklinde sarın, açılmaması için kürdanla tutturun.. Piliç göğüslerinin üzerine susam serpin. Bir tavaya yağ koyun ve kızdırın. Kızdırılmış yağda piliç rulolarını pişirin. Kürdanları çıkartın ve parça parça keserek servis edin.
