Kayısılı Pilav
10 adet
kayısı
1.5 su bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
10 adet
kestane
Tuz
Kayısıları sıcak suda yarım saat bekletin. Kestaneleri haşlayıp kabuklarını soyun. Tereyağını eritip üzerine
zeytinyağını ekleyin ve pirinci 10 dakika kavurun. Pirincin üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin. İkiye böldüğünüz
kayısı,
kestane ve tuzu ekleyip 20 dakika boyunca pişirin.