Kayısılı Kakaolu Kek
https://www.droetker.com.tr
2 yumurta
170 g (1 su bardağı) toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Yarım çay kaşığı tarçın
200 ml (1 su bardağı) sıvı yağ
200 ml (1 su bardağı) süt
250 g (2-2,5 su bardağı) un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1,5 yemek kaşığı Dr. Oetker Gourmet Kakao
2 yemek kaşığı süt
70 g (yarım su bardağı) küp şeklinde doğranmış kuru kayısı
Üzeri için:
1 poşet Dr. Oetker Tarçınlı Dekor Şekeri
2 yumurta, toz şeker, şekerli vanilin ve tarçını çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın. Üzerine sıvı yağ ve sütü ilave edip 1 dakika daha çırpın. Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyerek ekleyin. Düşük devirde 1 dakika daha çırpın.
Hamurun yarısını 24 cm çapındaki dilimli derin kek kalıbına dökün. Kalan hamura kakao ve sütü ekleyip 1 dakika çırpın. Üzerine kayısıları ekleyip kısa bir süre daha çırpın. Kakaolu hamuru kalıbın içindeki beyaz hamurun üzerine yayın. Bir çatal yardımı ile alttan üste doğru iki hamuru birbirine spiral şeklinde karıştırın ve pişirin.
Fırından aldığınız keki 15 dakika bekletip kalıptan çıkartın. Soğutup üzerine tarçınlı dekor şekeri serpin.
