Kayısılı Hamur Kızartması
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
Yeteri kadar un
Kayısılı karışım için:
10 adet taze kayısı
1 çay bardağı şeker
Kızartma yağı
Hamur malzemesiyle ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yapılır. 15 dakika dinlenmeye bırakılır. Bu arada kayısının çekirdekleri çıkarılır ve ufak doğranır. Üzerine şeker eklenir. Kayısılar gevşeyene kadar pişirilir. Hamur 1 santim kalınlığında açılır. Çay bardağıyla kesilir. Sıcak yağda kızartılır. Servis tabağına konur. Üzerine kayısılı karışım gezdirilir.
