Kayısı Soslu Piliç Sarma
900 gr piliç
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 çay bardağı kayısı püre
200 gr tereyağı
2 adet soğan
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Piliçler kemiksiz açılıp içine havuç, taze fasulye, kayısı ve tatlandırıcılar katılarak sarılıp 180 derece fırında pişirilir.
Ayrı bir tava içerisinde tereyağı ince doğranmış kuru soğan kayısı marmeadı tatlandırılarak akıcı kıvama getirilir. Sarılan piliçler dilim kesilip üzerlerine gezdirilerek sebze garnitürle servis yapılır.
