KAYISI KURUSU HOŞAFI
Kayısıları yıkadıktan sonra kâseye koyunuz. Üzerine sıcak su döküp kapalı olarak 24 saat bırakınız. Süzüp suyunu ince tozşekerle karıştırıp tekrar süzünüz. Sonra kayısıları içine atıp servis yapınız. Ya da şekerle beraber kayısıları kâseye koyup sıcak su dökerek 24 saat bırakınız. Sonra kayısıları çıkarıp kâseye koyarak suyunu süzüp üstüne dökünüz. Ya da kayısıları şekerle beraber kaynatıp taneleri kâseye alınız. Soğuduktan sonra suyu üzerine dökünüz.
