Kayısı Kuru Üzüm Hoşafı
Badem içi 1 çay bardağı
Kuyu
kayısı 200 gr
Kuru
üzüm 100 gr
Su 8 su bardağı
Toz şeker 2 su bardağı
Kuru meyveleri iyice yıkayıp süzün.
Kayısıları dörde bölün.
Meyveleri ayrı kaplara alıp ikişer bardak su ilave edin ve yumuşaması için oda ısısında 4-5 saat bekletin.
Kayısı ve
üzümleri içinde beklettiğiniz suyuyla birlikte büyük bir tencereye alın.
Toz şeker ilave edip karıştırın.
Orta ateşte kapağı kapalı olarak kaynamaya bırakın.
Ocaktan alıp soğutun. Bademleri teflon bir tavada yağsız kavurun.
Hoşaf soğuyunca servis kâselerine paylaştırın.
Bademleri serpiştirip soğuk servis yapın.