Kavut (Van)
Buse Zihni Yıldırım - İlkay Yılmaz
Ceviz 40 gram
Özel kavut unu 100 gram
Erik reçeli 20 gram
Sıvı yağ 30 ml
İlk önce ½ sıvı yağ tavada ısıtılır. Daha sonra kavut için temin edilen 1 su bardağı un tavaya ilave edilip 10 dakika kavrulur. Servis tabağına alındıktan sonra ise içerisine 2 yemek kaşığı erik reçeli ve 1 çay bardağı ceviz eklenir.
