Kavurmalı Saç Böreği
Hamuru için:
2 kase un
1/2 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
Bir tutam tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
İçi için:
300-350 gr kavurma
1-1.5 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Üzeri için:
2 yemek kaşığı yağ
Bir kapta şeker biraz su ve maya karıştırılır. 5-10 dakika sonra un ,tuz ve yoğurda eklenir, 5-10 dakika mayalanması için beklenir.
Ayrı bir kapta kavurma ince ince doğranır ve pul biber eklenir.
Hamurdan küçük bezeler alınarak açılır ve iç harç konularak kapatılır.
Pişen böreklere sıcakken biraz yağ sürülerek servis edilir.
