Kavurmalı Pilav
0,5 Kg. kuşbaşı
koyun eti
3 Su Bardağı su
2 Su Bardağı
pirinç
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
Eti bir tencereye
koyun. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Et , suyunu çektikten sonra daha hızlı ateşte biraz daha kavurun.tuzunu ve kara
biberini de ilave ettiktn sonra ateşi söndürüp , tencerenin kapağını kapatın.Başka bir tencerede 2 çorba kaşığı sana klasik'i eritin.Pirinci ve tuzu ilave edip kavurun. bardak sıcak suyuda koyup ocağı kısın. pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın ve pilavı dinlenmeye bırakın. Servis için yuvarlak bir kasenin en altına etleri
koyun , onun üstüne de pilavı. iyice sıkıştırdıktan sonra servis tabağına kaseyi ters çevirerek servis yapın.