Kavurmalı Börek
400 gram kuşbaşı
kuzu eti
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kekik
4 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı su
Kuşbaşı eti tencereye
koyun suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirin. Yağını bırakana kadar kavurun. Üzerine tereyağı koyup kekik serpin, 5 dakika daha kavurun. Yufkalardan ikisini su ve sıvı yağ ile ıslatın, tepsiye yerleştirin. Üzerine kavurduğunuz etleri
koyun. Diğer yufkaları üzerine koyup su ve yağ ile ıslatın. 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin.