Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Kavurma Tüketiminde Nelere Dikkat Edilmeli?


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kavurma Tüketiminde Nelere Dikkat Edilmeli?

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10336
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc175369
Gönderme Tarihi: 05.Arl.2023
59 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.sultanet.com

Evde kavurma yapmak, lezzetli bir yiyecek yapmak demektir. Hem lezzetli hem faydalı olan bu yiyecek genellikle kurban bayramlarında sıklıkla tüketilir. Bayram sabahlarının heyecanını arttıran bu yiyeceği tüketirken elbette dikkat edilmesi gereken bazı noktalar da vardır.
Eğer evde kavurma yapmak için kurban eti kullanacaksanız eti mutlaka bir gün kadar dinlendirmeniz gerekmektedir. Dinlenmiş olan et hem daha sağlıklı olacak hem de kavurmanın daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Eti dinlendirmenin bir diğer nedeni de yeni kesilmiş etin sindiriminin vücudumuz açısından çok zorlayıcı olmasıdır. Bu nedenle eti buzdolabında en az bir gün dinlendirmeli daha sonra pişirmeliyiz.
Eğer evde kavurma yapacaksanız ve etiniz donmuş ise etinizi asla oda sıcaklığında çözdürmemelisiniz. En iyi et çözdürme, bir gün önceden etin buzdolabının üst rafına alınmasıdır. Sıcak su içerisinde ya da oda sıcaklığında çözdürülen etler üzerinde bakteri ve mikroorganizmalar ürer. Bu nedenle bu ayrıntı sağlığımız için çok önemlidir.
Eti buzdolabında en fazla 3 gün bekletebilirsiniz. Buzlukta ise 7 gün kadar saklayabilir, derin dondurucuda 3 ay kadar saklama yapabilirsiniz. Bu saklama koşullarını sağlayamadığınız takdirde evde kavurma yapmamalısınız.
Eğer etinizi çözdürdüyseniz ve kavurma yapmayacaksanız tekrardan dondurmamalısınız. Bu işlem gıda zehirlenmelere yol açacaktır. Çözdürme işleminden sonra en iyisi kavurma yapmak ve eti bu şekilde saklamak olacaktır.
Evde kavurma yaparken çok fazla yağ koymamalısınız. Mümkünse kavurmayı etin kendi yağında yapmanız daha lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlayabilir. Bunun için eti mühürleyebilirsiniz.
Soğan ve sarımsağı etler suyunu saldığında koymanız daha lezzetli kavurma elde etmenize yarayacaktır.
Evde kavurma yaptıktan sonra saklama konusunda da dikkatli olmalısınız. Örneğin et soğur soğumaz buzdolabına kaldırmamalısınız. Nemli eti, buzdolabına kaldırmak zararlıdır.
Kavurmanız tamamen kuruduktan sonra buzdolabı poşetiyle hava almayacak şekilde muhafaza edilmelidir.
Kavurma tükettikten sonra hemen çay ve kahve tüketmemeniz uzmanlar tarafından önerilir. En az bir saat sonra içebilirsiniz ki demir emiliminiz azalmasın.
Evde kavurma yaptıysanız yanında mutlaka bol limonlu salata tüketin ki demir emiliminiz artsın ve sindiriminiz kolaylaşsın.






Kavurma Tüketiminde Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifleri Sağlık Konuları



(1 adet Kavurma Tüketiminde Nelere Dikkat Edilmeli? 181 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası