Kavun Kabuğu Turşusu
1 adet
kavunun kabuğu
1 su bardağı sirke
1 baş
sarımsak
2
yemek salamuralık tuz
1 tatlı kaşığı
limon tuz
Kavun kabuklarını soyup ince ince dilimliyoruz. Kavanoza önce
kavun kabuklarını, ardından sarımsağı koyuyoruz, en son olarak da sirkeyi, suyu, tuzu ve
limon tuzunu ekliyoruz. En üstüne maydanoz ve çok az daha sirke koyup kapağını kapatıyoruz. Bir hafta gölgede bekletiyoruz.