Kavrulmuş Bademli Mozzarella
4 KİŞİLİK KULLANILAN MALZEME
Misket mozzarella 2 paket
Enginar kalbi 8 adet
Siyah
zeytin 100 gr.
Badem 100 gr.
Domates 2-3 adet
Yenilebilir çiçek 2-3 adet
Renkli fesleğen 2-3 dal
Frenk
soğan 2-3 dal
Fesleğen sos 1-2 kaşık
HAZIRLANIŞI
Domatesler ince dilimler halinde kesilir ve tabağın üzerine yerleştirilir. Enginar kalbi katları görülecek şekilde ikiye bölünür,
domateslerin üzerine yerleştirilir. Domateslerin üzerine misket mozarella
peynirleri konulur. Orta kısmına yeşil ve kırmızı fesleğen yerleştirilir. Tabağın etrafına
zeytin taneleri ve haşlanıp soyulmuş ve kavrulmuş
bademler serpilir. Ardından ince kıyılmış frenk
soğanları serpilir. Fesleğen sosu
muz peynirimizin üzerine yavaş bir şekilde dökülür.