Katmer Hamurlu Pilav
125 Gr Sana Klasik
6 Adet
milföy hamuru
1 Adet
tavuk budu
1 Adet Yumurtanın sarısı
3 Su Bardağı su
Tuz
Kara
biber
50 gr kuş
üzümü
1 Paket karışık baharat (5 çeşit)
2 Adet
tavuk suyu tableti
1 Adet
tavuk göğsü
2 Su Bardağı
pirinç
2 Kahve Fincanı
badem
Tavuk göğsü ve budunu, tuz, kara
biber ve çok az su ilavesi ile haşlayın. İyice pişen
tavuk etini küçük parçalara ayırın. Diğer taraftan, yıkanmış pirinci yarım paket margarin ile kavurun. Daha sonra 3 su bardağı suyu ilave edip, tuz,
tavuk suyu tabletleri ve kuş
üzümü katarak pilavı pişirin. Pişen pilava kavrulmuş
badem, baharatlar ve küçük parçalara ayrılmış
tavuk etini ilave ederek karıştırın. Milföy hamurunun kenarını bıçakla 5 cm aralıklarla kesin. Hamurun orta kısmına hazırlamış olduğunuz iç pilavı koyarak üzerini
milföylerle örgü şeklinde kapatın. Ara boşluklara
badem dizin. Üzerine
yumurta sarısı sürerek 175 derece fırında, üzeri kızarana dek pişirin.