Kat Kat Poğaça
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
Yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince un
Arası için:
Yumuşak margarin
Yoğurma kabımıza maya ve ılık suyu alıp mayayı iyice eritiyoruz daha sonra diğer malzemeleride ilave edip yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz
Hamurumuzu oda sıcaklığında mayaladıktan sonra hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp tabak içi kadar uzunlamasına açıyoruz ve 5 tanesinin aralarına birer tatlı kaşığı margarin sürerek üst üste koyup kelepçeli kalıbın genişliğinde açıyoruz
Kalıbın kelepçesini çıkarıp alt tabanına hamuru yerleştirip resimde görüldüğü gibi kesiyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp 10.15 dakika dinlendirdikten sonra önceden ısınmış 200 dc fırında pişiriyoruz.
