Krep için:
3 yumurta
3 su bardağı süt
3 su bardağı un
Yarım çay kaşığı tuz
İçi için:
Yarım kg. kıyma
2 soğan
2 kaşık sıvıyağ
2 domates
Tuz
Yemeklik doğranmış soğanları ve kıymayı sıvıyağda kavurun. Küp doğranmış domatesleri, tuz ve karabiberle birlikte ekleyip, yumuşayana kadar pişirin. Krep için, tüm malzemeyi çırpın. Yapışmaz yüzeyli tavayı yağlayıp, kepçeyle ince bir tabaka hamur döküp, arkalı önlü pişirin. Düz bir servis tabağına alın. Üzerine harçtan yayın. Krep ve harç bitene kadar işleme devam edin. Üstüne sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapın.
|
