Kaşarlı Sürme
8 tost ekmeği dilimi (yaklaşık 1 cm kalmlığmda kesilip kızartıldıktan sonra, sıcak olarak saklanmış)
300 gr haşlanmış
hindi eti (kemikleri temizlenip, ince dilimlenmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
4 küçük yeşil salata yaprağı (yıkanıp kurulanmış)
4 orta boy
domates (dilimlenmiş)
4 çorba kaşığı mayonez
4 tost ekmeği dilimini bir tezgaha koyup, üstlerine
hindi etini eşit miktarda yerleştiriniz. Tuz ve
biberi serpip, her birinin üstüne birer yeşil salata yaprağı ve eşit miktarda
domates dilimi koyup, mayonezi dökünüz. Kalan 4 tost ekmeği dilimini üstlerine kapatıp (dilerseniz keskin bir bıçakla her dilimi ikiye keserek), servis ediniz.