Sucukları doğrayıp karıştırma kabına alın. Kabuğu soyulmuş domatesi ve biberi doğrayıp katın. Maydanozu ince bir şekilde doğrayıp ekleyin. Kaşar peynirini rendeleyip iç harca katın ve karıştırın. Yufkayı iki kat olarak üste üste koyun ve 4'e bölüyoruz. Geniş kısımlarına iç harçtan koyup sarın. 1 yumurtayı kaseye kırıp çırpın. Yufkaların uç kısımlarını yumurtaya bulayıp kapatın ve kızgın yağda kızartın.
