Kaşarlı Soğan Çorbası
6 adet büyük boy
soğan
5 çorba kaşığı tereyağı
1.5 kahve fincanı un
8 su bardağı et suyu ya da su
6 ince dilim kızarmış ekmek
1 çay bardağı rendelenmişkaşar
peyniri
Tereyağını eritip üzerine ince kıyılmış
soğanları ilave edin ve beş dakika kavurun. Daha sonra üzerine unu eleyerek bir dakika kadar daha kavurun. Et suyunu ve tuzu ilave edip, orta ateşte 35-40 dakika pişirin. Çorbayı blender'dan geçirin. Servis ta
baklarına alınca, üzerine ekmek dilimlerini
koyun. Rendelenmiş kaşar
peyniri serperek servis yapın.