Kaşarlı Omlet
2 yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 tutam tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
1 dilim kaşar rendesi
Karabiber
Pulbiber
Yumurta ve sütü derin bir kaba alıp tuz ve karabiber ekliyoruz. Mikserle iyice çırptıktan sonra tavaya tereyağını koyup eritiyoruz. Çırptığımız sütlü yumurtayı tavaya döküp kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz. Ateşten almadan önce üzerine kaşar rendeliyoruz ve kaşarın erimesini bekliyoruz. Daha sonra ateşten alıp servis tabağına kaydırarak alıyoruz. Üzerine pulbiber serpip yarım ay şeklinde katlayıp servis yapıyoruz.
