Kaşarlı Omlet
2
yumurta
Yarım çay bardağı
süt
1 tutam tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
1 dilim kaşar rendesi
Kara
biber
Pul
biber
Yumurta ve
sütü derin bir kaba alıp tuz ve kara
biber ekliyoruz. Mikserle iyice çırptıktan sonra tavaya tereyağını koyup eritiyoruz. Çırptığımız
sütlü
yumurtayı tavaya döküp kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz. Ateşten almadan önce üzerine kaşar rendeliyoruz ve kaşarın erimesini bekliyoruz. Daha sonra ateşten alıp servis tabağına kaydırarak alıyoruz. Üzerine pul
biber serpip yarım ay şeklinde katlayıp servis yapıyoruz.