Kaşarlı Menemen
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
1 adet kuru soğan
3 adet yumurta
2 adet sivri biber
1 domates
Sıvı yağ
Soğanları yemeklik doğrayıp kavurun.
Üzerine ince doğranmış biberleri ekleyin.
Biberler kavrulunca küp küp doğranmış domatesleri ekleyin.
Domatesler suyunu çekmeye başlayınca iyice çırpılmış yumurtaları ekleyin.
Yumurtalarda pişince üzerine kaşarı ekleyip 1 dakika daha pişirin.
Menemen hazır.
