Kaşarlı Levrek Sarma
2 adet levrek
4 dilim kaşar peyniri
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Levrekler fleto çıkarılır. Bu şekilde 4 parça levrek olur. Levreğin iki yüzüne zeytinyağı sürülür, tuz serpilir. İç kısmına kaşar konur, rulo sarılır. Bir kürdanla tutturulur. Mangalda ya da ızgarada pişirilir.
