Kaşar Peynirli Poğaça
2 yumurta
120 gram tereyağı
2,5 su bardağı un
4 çorba kaşığı çiğ krema
5 gram yaş maya
1 paket kabartma tozu
Tuz, bir tutam şeker
İçi için:
1 haşlanmış patates
100 gram kaşar peynir rendesi
Tuz karabiber
Hamuru için gereken malzemelerden bir yumurtanın sarısını ayırıp kalanını hızlıca yoğurun. Dinlendirmeye gerek yok hemen unlanmış tezgâhta açıp yuvarlaklar halinde kesin. Haşlanmış patatesi ezip, içine rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ekleyin. Bu iç harcı ortalarına paylaştırıp kapatın. Kapalı kısmı alta gelecek şekilde tepsiye dizin. Yumurta sarısı sürüp tepsiyi 180 derecedeki fırında 35 dakika pişirin. Çıkınca çayın yanında sıcak olarak ikram edin.
