Kaşar Peynirli Poğaça
2
yumurta
120 gram tereyağı
2,5 su bardağı un
4 çorba kaşığı çiğ
krema
5 gram yaş maya
1 paket kabartma tozu
Tuz, bir tutam şeker
İçi için:
1 haşlanmış
patates
100 gram kaşar
peynir rendesi
Tuz kara
biber
Hamuru için gereken malzemelerden bir
yumurtanın sarısını ayırıp kalanını hızlıca yoğurun. Dinlendirmeye gerek yok hemen unlanmış tezgâhta açıp yuvarlaklar halinde kesin. Haşlanmış
patatesi ezip, içine rendelenmiş kaşar
peyniri, tuz ve kara
biberi ekleyin. Bu iç harcı ortalarına paylaştırıp kapatın. Kapalı kısmı alta gelecek şekilde tepsiye dizin. Yumurta sarısı sürüp tepsiyi 180 derecedeki fırında 35 dakika pişirin. Çıkınca çayın yanında sıcak olarak ikram edin.