Kaşar Peynirli Poğaça
3 çorba kaşığı
yoğurt
10 gram kuru maya
1 su bardağı ılık
süt
1 çay bardağı sıvıyağı
1
yumurta
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
50 gram kaşar
peyniri
3 dal maydanoz
Öncelikle ılık
sütün içinde kuru mayayı 5 dakika bekletin. Daha sonra üzerine
yumurta,
yoğurt, sıvıyağ, tuz ve un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Bu hamuru 10 dakika dinlendirip unlanmış tezgah üzerinde ince açın. Yuvarlak şekillerde kesin. Peynirleri ve kıyılmış maydanozu istediğiniz baharatla karıştırıp hamurun ortasına yerleştirin. Hamuru katlayıp yarım ay ya da yuvarlak şekilde tepsiye dizin. İsterseniz
yumurta sarısıyla bolca susamı karıştırıp üzerine sürebilirsiniz. 190 derecedeki fırında 30 dakika pişirin.