Kaşar Peynirli Katmer Poğaçası
https://www.sabah.com.tr
3 adet
yumurta
3 çay bardağı
süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket (10 gram) instant maya
1 tutam toz şeker
1 tutam tuz
Aldığı kadar un
Aralarına sürmek için: Margarin
İçi için: Rendelenmiş kaşar
peyniri
Üzerine:
Susam
Yumurta,
süt, sıvı yağ, toz maya, toz şeker ve tuzu derin bir kaba alın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave edip, yoğurun. Hamuru 5 eşit parçaya ayırın ve her birini servis tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına margarin sürerek hamurları üst üste
koyun ve tek bir hamur olacak şekilde, yufka büyüklüğünde açın. 16 adet üçgen kesin ve içlerine rendelenmiş kaşar
peynirini paylaştırın. Sigara böreği sarar gibi sarın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine
yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Not: Poğaçanın içine kaşar
peyniri yerine
patates,
peynir veya kıyma kullanabilirsiniz.