KAŞAR PEYNİRLİ BİSKÜVİ
275 gr. un
250 gr. kaşer peyniri
220 gr. tereyağı
2 adet yumurta
Un hamur tahtasına elenir. Tereyağı ile kıyılır. Rendelenmiş kaşer peyniri ve biraz tuz konur. Yoğurulur. Yapılan hamur ikiye ayrılır. Her bir parçası 4 mm. inceliğinde açılır. Küçük mesise kalınlığında kesilir. Bir tepsiye konur. Üzerine bir yumurta sarısı sürülür. Orta fırında pişirilir.
