Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Meyve Tatlıları > KARYOKA (1 adet - 6,069 defa bakıldı)

KARYOKA


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Armut Tatlısı Tarifleri
Ayva Tatlısı Tarifleri
Elma Tatlısı Tarifleri
İncir Tatlısı Tarifleri
Kabak Tatlısı Tarifleri
Vişne Tatlısı Tarifleri
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


KARYOKA

mutfaktabirimivar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.01.2007
Mesajlar: 293
Şehir: Ümitköy
Kısa URL: https://ml.md/lc11772
Gönderme Tarihi: 05.Şub.2007
2,474 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme:
350 gram hindistancevizi unu,
250 gramlık bir kutu ananas,
70 gram tereyağı,
12 yumurta,
200 gram toz şekeri.

Yapımı:
Ananası şerbetinden ayırıp bîr kenara koymalı. Ananas şerbetini emaye bir tencereye boşaltmafı. Buna 100 gram toz şekerini katmalı. Tencerevi ateşe oturtmalı ve karıştırarak kaynatmalt. Şerbet koyulaşınca bunu çabuk çabuk karıştırırken azar azar hindistancevizi ununu katıp yedirmeli. Karıştırarak bir - iki dakika daha ateşte tutmalı. hindistancevizi ununun rengi deoismeye başlayınca tencereyi ateşten indirmeli. Emaye tenceredekilere önce tereyağını katmalı ve karıştırarak yedirmeli Sonra bir başka kapta çırpılarak köpürtülmüş yumurtaları azar azar katıo yedirmeli. Sonunda kıvılırcasına ince doğranmış ananası katmalı (Bir iki dilimi bir kenara ayırmavı unutmamalı). Bu işleri yaparken kalan toz şekerini bir kaşık kadar suda eritmeli ve hafif bir ateşte akideleştirmeli. Bu akidelesmis şekeri bir puding kalıbına bosaltmalı ve kalıbı devamlı surette sağa sola çevirerek her yanını bu akideleşmiş şekerle iyice bulamalı. Akidelesmis şeker kalıbın her yanında donunca ananası da yedirilmiş olan karışımı bu kalıba doldurmalı. Kalıbı, içinde kaynar su bulunan bir tepsiye oturtmalı (kaynar su kalıbın üçte ikisine ulaşmalı. Üçte biri suyun dışında kalmalıdır). Sonra kalıbı bu benmarisiyle birlikte 175 dereceye göre kızdırılmış fırına sürmeli ve karyokayı yirmi dakika kadar pişirmeli. Bu süre sonunda fırındakileri çıkarmalı, puding kalıbını benmariden alıp bir kenarda soğumaya bırakmalı. Karyoka iyice soğuyunca puding kalıbını kaynar suya koyup ısınmasını, böylece kalıbın iç kısmına bulaşmış akidenin yumuşayıp erimesini beklemeli. Akide yumuşayınca, kalıbı servis tabağına başaşağı ederek içindekini oraya aktarmalı. Karyokanın çevresine parçalara bölünmüş ananas dilimlerini yerleştirdikten sonra tabağı buzdolabına kaldırmalı ve servis vaktine kadar orada tutmalı.






KARYOKA Tarifleri Meyve Tatlıları



(1 adet KARYOKA 6,069 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası